пшено - 400г
лук репчатый - 2 шт.
шпик - 200г
соль - по вкусу.




Свиное сало нарезать мелкими кубиками и обжарить с рубленым репчатым луком. В кипящую воду или бульон положить промытое пшено, приправить солью, сварить почти до готовности. Добавить сало с луком и варить еще 10-15 минут.