картофель - 600г
лук репчатый - 1 шт.
сало - 80г
мука - 1 ст.л.
томат - 4 ст.л.
масло, соль, перец - по вкусу.




Лук подрумянить с маслом, добавить кусочек сала, муку. Заранее отваренный картофель перемешать с луком и салом. Добавить красный перец.

Все это опустить в кастрюлю с картофельным отваром и варить 20 минут, потом положить томатное пюре и посолить.

Подавать горячим.