вода - 1.5 л
баранина - 500г
картофель - 300г
риса - 50г
лук репчатый - 3 шт.
алыча - 100г
кинза (веточки) - 4 шт.
петрушка
соль, перец - по вкусу.




Баранину залить холодной водой и сварить до готовности. Бульон процедить, опустить картофель мелкими кубиками в кипящий бульон и варить 10 минут.

Добавить алычу (косточки вынуть), полуотваренный отдельно рис и мелко нарезанный лук и варить еще 15 минут.

Подавать, разложив по тарелкам мясо кусочками и посыпав мелко нарезанной зеленью.