говядина (без костей, нарезанная кубиками) - 600г
растительное масло - 2 ст.л.
луковая соль - 2 ч.л.
чесночная соль - 1 ч.л.
белый винный уксус - 1/2 стакана
говяжий бульон - 1 стакан
вода - 1.4 л
сухая яичная лапша - 450г.




В большом тяжелом сотейнике обжарить говядину в масле с солью. Затем влить уксус и прокипятить в течение 5 минут, затем влить бульон, воду, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 гр. С духовку на полтора часа. Вынуть из духовки, довести до кипения на плите, всыпать лапшу и варить до готовности лапши.