свинина (филе) - 500г
рисовая лапша - 150г
кинза - 4 веточки
черный перец (горошек) - 1 ч.л.
томатный кетчуп - 2 ст.л.
соус к рыбе - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
сахар - 1 ст.л.
ростки сои - 200г
мясной бульон - 1л
красный пищевой краситель - несколько капель.




Для маринада кинзу вымыть и обсушить. Листики отложить. Стебли измельчить вместе с горошинами перца и смешать с кетчупом, сахаром, соусом и пищевым красителем.

Измельченный чеснок обжарить в 1 стол, ложке растительного масла и отставить. Мясо разрезать вдоль пополам и в нескольких местах наколоть. Затем смазать маринадом и оставить на 2 ч.

Мясо полить 1 стол, ложкой растительного масла и жарить в духовке 20 мин при 200 градусах.

Лапшу отварить и откинуть на сито. Ростки сои бланшировать 1 мин. Мясо нарезать ломтиками. Все соединить, залить горячим бульоном, посыпать кинзой, чесноком и подавать.