ребрышки свиные - 300г
картофель - 300г
глютамат натрия - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу
зелень - по вкусу.




Свиные ребрышки мелко порубить, промыть, залить 1 л воды и довести до кипения, снять пену. Варить на слабом огне в течение часа. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, глютамат натрия, соль и варить еще 20 минут. При подаче посыпать нарезанной зеленью.