ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 л воды,
500 г мяса,
300 г картофеля,
100 г лука,
100 г моркови,
100 г вермишели,
1 корень сельдерея,
1 корень петрушки,
30 мл растительного масла,
зелень укропа,
черный перец и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сварить мясной бульон. Очищенные коренья и лук нарезать ломтиками и поджарить на масле. Картофель нарезать кубиками, морковь кружочками, положить вместе с поджаренными кореньями и луком в кипящий бульон, всыпать вермишель, добавить перец и варить 25 мин. Посолить. При подаче на стол посыпать суп зеленью.