рис - 1/2 стакана
репчатый лук - 2 шт.
томатное пюре - 4 ст.л.
жир - 20г
чеснок - 2 дольки
красный перец - по вкусу
150г. вареное мясо (говядина или баранина)
вода или бульон - 2 л.




В кипящий бульон или воду кладут подготовленную рисовую крупу, доводят до кипения и варят до полуготовности, затем добавляют пассерованный лук с томатом пюре и варят суп до готовности. Готовый суп заправляют чесноком, растертым с солью и перцем. При приготовлении супа с говядиной чеснок можно не добавлять.