ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 л мясного бульона,
500 г цветной капусты, 
200 г моркови,
1 корень сельдерея,
1 корень петрушки,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту промыть, разобрать на соцветия. Морковь очистить и нарезать кружочками. Положить капусту и морковь в бульон, добавить коренья, посолить и варить на слабом огне 20 мин. Перед окончанием варки коренья вынуть из кастрюли, суп посыпать зеленью. Подать с пирожками с ливерной или мясной начинкой.