свинина (филе) - 300г
кукурузная мука - 900г
зеленый лук - 200г
оливковое масло
яйцо - 1 шт.
соль, соевый соус - по вкусу.




Из кукурузной муки и воды приготовить тесто. Тонко раскатать его и нарезать лапшу (куксу). Хорошо разогреть котел, налить масло и обжарить нарезанное небольшими кусочками мясо. В котел налить воду и сварить мясо до готовности. Когда мясо будет почти готово, положить лапшу. В конце варки влить в суп взбитое яйцо и заправить соевым соусом и солью.