говядина - 600г
утка - 1 шт.
сушеные грибы - 3-4 шт.
мука - 1/3 стакана
рис - 1/3 стакана
сметана - 1 стакан
коренья - по вкусу
капуста - по вкусу
морковь - 1/2 шт.
петрушка - 1/2 шт.
сельдерей - 1/2 шт.
редька - 1/2 шт.
цветная капуста - 1 головка
репа - 1 шт.




Взять разделать 600 г говядины, 1 утку. Добавить 3-4 сушеных гриба и сварить бульон, процедить. В муку пассеровать в масле, забелить бульон, прокипятить. Все процедить. Добавить отварного риса, стакан сметаны, а также коренья, капусту и зелень (морковь, петрушка, сельдерей, редька, репа и 1 головку цветной капусты).