ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 г кальмаров,
2 стакана сметаны,
2 ч. л. муки,
1 луковица,
2 ст. л. растительного масла,
укроп,
зелень петрушки,
молотый черный перец,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кальмаров очистить от пленок, вымыть, нарезать соломкой, посолить, поперчить и обжарить на сковороде в масле с мелко нарезанным луком. Посыпать мукой, размешать и обжарить до золотистого цвета. Добавить сметану и дать прокипеть. На гарнир подать жареный картофель. При подаче к столу посыпать зеленью.