кальмары - 500г
сметана - 50 мл
соевый соус - 6 ст.л. 
душистый перец - несколько горошин
лавровый лист - 1 шт.




Промытые и выпотрошенные кальмары отварить в небольшом количестве воды до полуготовности. Добавить сметану и варить 10 минут. Затем влить соевый соус, положить душистый перец и лавровый лист. Тушить еще 5 минут. В качестве гарнира можно подать рис.