яйцо - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
белый хлеб - 1 ломтик (100 г)
чеснок - 1-2 зубчика
панировочные сухари - 7-8 ст. л
бульон или вода - 1 стакан
соль
перец черный молотый - по вкусу.




Очищенные и промытые кальмары, жареный лук, чеснок, размоченный в бульоне или воде, и отжатый хлеб пропустить через мясорубку. Все компоненты тщательно перемешать. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить в растительном масле.