креветки (очищенные) - 700г
оливковое масло - 4 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок (раздавленный) - 4 зубчика
соль, перец, жгучий перец (красный) - по вкусу
орегано - 2 ст.л.
помидоры - 4 шт.
сыр фета (брынза) - 230г
петрушка - по вкусу.




Креветки посолить и поперчить. На сковороде обжарить в 2 ст.л. масла креветки до розового цвета, 2-3 минуты. Выложить в креманки или кокотницы. Разогреть оставшиеся 2 ст.ложки масла. Обжарить лук, чеснок, добавить красный перец и орегано.Добавить помидоры. Все это потушить немного, минуты 2-3. Выложить томатный соус на креветки, посыпать брынзой. Запечь в духовке при 230С 5-8 минут или пока брынза не начнет плавится. При подаче посыпать петрушкой. Подать с белым хлебом и вином.