ИНГРЕДИЕНТЫ:

несколько листьев салата-латук,
300 г очищенных креветок или 500 г неочищенных.

Для соуса:

1 ч. л. горчицы,
1 ст. л. томатной пасты,
1 ст. л. уксуса,
4 ст. л. подсолнечного масла,
соль,
черный молотый перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Неочищенные креветки следует очистить, сохранив при этом их сок, затем очищенные креветки положить в холодное место. Для приготовления соуса нужно смешать горчицу, уксус, томатную пасту и сок креветок, посолить и поперчить. Энергично взбить металлическим венчиком, подливая через ситечко подсолнечное масло. Соединить этот соус с креветками. Распределить листья салата по тарелкам, разложить креветки с розовым соусом и поставить в холодное место до подачи к столу.