ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г креветок,
1 упаковка желе для заливных блюд,
овощи и зелень в любых сочетаниях по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Креветки отварить в подсоленной воде, очистить от панциря, нарезать кусочками. На блюдо с высокими бортиками налить немного приготовленного желе, остудить и положить мясо креветок. Украсить цветами, кубиками, шариками, выполненными из вареных овощей и картофеля, веточками петрушки, кусочками лимона, долить оставшимся желе и поместить в холодильник до полного застывания. К блюду подать подходящий соус, хрен с уксусом или майонез. (Можно приготовить желе для заливки самостоятельно, используя желатин, как для обычных заливных блюд.)