ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

0,5 кг ассорти из морепродуктов (мидии, креветки и т.д.) или морской рыбы, 1/2 моркови, 2 луковицы, сок 1 апельсина, 0,5 л молока, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. майонеза, соль, черный молотый перец - по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Морковь потереть на терке, лук мелко порезать, смешать овощи с морским ассорти и выложить в глубокую сковороду.
Залить молоком, добавить майонез и сок апельсина, кусочек масла. Все тушить под крышкой в течение часа. Жидкость должна почти вся выкипеть. Солить и перчить в самом конце приготовления.