ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

2 стакана креветок, 2 ст.л. масла, 2 ст.л. муки, 1/2 стакана столового вина или апельсинового сока, 2 яйца, 1/2 стакана молока, кожура лимона, соль, перец, мускатный орех - по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Креветки вымыть и обсушить. Разогреть Масло в сковороде, положить туда креветки. Размешать с мукой. Добавить молоко, хорошо размешать и держать на огне, пока не появятся пузыри.
Добавить вино или апельсиновый сок, немного лимонной кожуры, соль и перец по вкусу и посыпать шелухой мускатного ореха. Размешать с взбитыми яйцами и выпекать 20 минут.