ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г серых креветок,
30 г соленого сливочного масла,
1 зубчик чеснока,
2 головки лука-шалота,
2 ст. л. рубленой петрушки,
1 ч. л. измельченного тмина,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промыть креветки проточной водой и тщательно высушить. Очистить и очень мелко порубить чеснок и лук. В большой сковороде растопить масло и положить в него креветки, добавить чеснок, лук, тмин, петрушку, соль и перец. Жарить 7—8 минут на слабом огне. Подавать к столу на подогретых тарелках. Креветки следует есть руками, оставляя только голову.