мидии (вареные) - 250-300г
сухари - 80г
лук репчатый - 1-2 шт.
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 2-3 ст.л.




Пропустить варёные мидии с мочёными сухарями через мясорубку, добавьте обжаренный лук, яйцо, соль, перец, сформировать котлеты. Обжарьте их в постном масле. Гарнировать картофельным пюре, гречневой кашей и тушёной капустой, мидии посыпать петрушкой, полить маслом.