мидии (на створке) - 600г
майонез – 3 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
сыр пармезан – 6 ст.л.
лимон - 1/2 шт.
зелень - 1 пучок (10г)
соль морская – 2 стакана.




Замороженные мидии на створке, не размораживая, уложить в жаропрочную посуду на слой морской соли. Слегка смазать майонезом с небольшим количеством чеснока и посыпать тертым сыром пармезан. Запечь в духовом шкафу до готовности. Подать в этой же посуде, оформив зеленью и лимоном.