мидии (в рассоле) - 1 банка
салат латук или другой зеленый салат - 200г
лук-шалот или красный репчатый лук - 150г
базилик - 40г
для соуса:
горчица - 35г
майонез - 1 ст.л.
оливковое масло - 80г.




Листья салата разорвать на небольшие кусочки, мелко порезать лук. Добавить мидии Сальмон, предварительно слив рассол, все тщательно перемешать, заправить горчичным соусом и посыпать мелко нарезанным базиликом. Горчичный соус: Для придания оригинальности и мягкости вкуса в горчицу добавить майонез, затем влить тонкой струйкой оливковое масло. Все взбить венчиком до получения однородной массы.