ИНГРЕДИЕНТЫ:

700 г морских гребешков,
1 стакан молока,
100 г муки,
0,1 л растительного масла,
1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки,
2 ч. л. мелко нарезанного чабреца, 
молотый душистый перец,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Гребешков разрезать вдоль и пополам, тщательно промыть. Положить на 5 мин. в молоко, вынуть и обвалять в муке, смешанной с солью и перцем, затем обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета. Выложить гребешков на блюдо. Оставшееся масло вылить на сковороду, прогреть, пока не потемнеет. Полить гребешков маслом, посыпать петрушкой и чабрецом. К столу подать с нарезанным лимоном или под майонезом.