морской гребешок (вареный) - 200 г
шампиньонов или свежих белых грибов - 100-150 г
сладкого перца - 1 стручок
сливочного масла или маргарина 2 ст. ложки
муки - 2 ст. ложки
молока - 3/4 стакана.





Вначале подготовить грибы, очистить и промыть. Затем отварить, нарезать и обжарить, добавив нарезанный соломкой перец. В грибы через некоторое время положить муку и при постоянном помешивании, добавить молоко. Все довести до кипения и варить 1-2 минуты, добавить нарезанный ломтиками морской гребешок или трубач и еще раз все довести до кипения. Закуску можно подать с отварным картофелем или рисом.