гребешок морской - 500г
мука пшеничная - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
сухари молотые - 2 ст.л.
специи, соль - по вкусу.




Морской гребешок нарезать по 1-2 кусочка на порцию, посыпать солью, перцем, запанировать в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях и жарить во фритюре до образования румяной корочки. Перед подачей полить сливочным маслом и посыпать зеленью. Гарнировать жареным картофелем.