устрицы (больших размеров) - 1 кг
сладкий перец (зеленый) - 1 шт.
сладкий перец (красный) - 1 шт.
укроп (молотый) - 1 щепотка
томат - 2 шт.
авокадо - 2 шт.
кукуруза (измельченные зеленые початки) - 2 стакана
салат - 2 пучка
кресс-салат - 1 пучок
лимоны - 1 кг
маракуйя - 1/2 кг
майонез - 1 стакан
оливковое масло - 100г
соль, перец - по вкусу.




Из листьев салата, томатов, кресс-салата, авокадо и кукурузы приготовить салат. Стручки перца очистить от зерен и мелко нарезать. Устрицы разрезать на три части, посыпать укропом, измельченным перцем, посолить и залить лимонным соком. На тарелку выложить устрицы, вокруг них салат, сверху все залить соусом, приготовленным из майонеза и перемолотой маракуйи.