баранина - 1.5кг
кабачки - 4-6 шт.
масло растительное - 2.5 ст. л.
яйцо - 3 шт.
перец черный молотый, соль - по вкусу




Мясо нарезать кусками, молодые кабачки очистить, нарезать кружочками и посолить. Затем нанизать на вертел, чередуя мясо и кабачки, обжарить. Когда остынут, посыпать перцем, обмакнуть во взбитые яйца и поджарить вторично. Гарнировать жареным картофелем и салатом.