слоеное тесто (готовое) - 380г
баранина (без костей) - 2 куска
чесночное масло - 25г
орегано - 2 ст.л.
сладкий перец (красный, на гриле) - 1 шт.
мята (листочки) - 3 шт.
сыр фета - 60г
яйцо (для обмазки).




Разогреть духовку до 220C. Раскатать тесто и порезать вдоль на 4 полоски. Порезать филе баранины пополам. Растопить чесночное масло, затем добавить орегано. Обжарить куски баранины несколько секунд, чтобы снаружи они стали коричневыми, затем снять с огня. В сковороду положить порезанный на 4 части перец и обжарить в соках из-под баранины. Затем на каждый кусок баранины положить мяту, по 15 порезанной феты и кусочек перца. Обвернуть полоску теста вокруг баранины, как будто заворачиваете посылку так, чтобы края оказались снизу. Смазать яйцом и запекать 12-15 мин до золотистого цвета. Подавать с картофелем и салатом.