бараньи отбивные - 8 шт. 
натуральный йогурт - 100г
лимонный сок - 3 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
молотый имбирь - 1 ст. л.
черный перец (молотый) - 1 ч. л.
мускатный орех - по вкусу
соль.




Смешать в неглубокой посуде йогурт, лимонный сок, растительное масло, имбирь, перец и тертый мускат. Положить отбивные в эту смесь и мариновать 2 часа. Вынуть котлеты из маринада и разложить на решетке (верхней) по внешнему краю, толстой стороной ближе к краю. Жарить при включенном гриле 10-12 минут. Перевернуть, смазать маринадом и жарить при включенном гриле еще 10-12 минут.