бараньи  отбивные - 4 шт. 
уксус - 100 мл
перец, соль - по вкусу
красное вино - 5 ст.л
розмарин (рубленый) - 1 ст.л.
оливковое масло - 5 ст.л.




Надрезать жировой край у отбивных. Перемешать уксус с вином, солью, перцем, розмарином и взбить с маслом. Мариновать в жидкости мясо 2 ч. Вынуть отбивные из маринада, обсушить их и жарить в гриле с каждой стороны по 5-7 мин.