картофель - 4-5 шт.
мука - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
фарш мясной (свинина) - 300г
сметана - 0.5 стакан
соль, перец молотый черный - по вкусу.





Картофель сварить. Почистить картофель, просушить и горячим размять, добавить 1 ложку муки, 1 яйцо, все перемешать, сформовать картофельную бабку, в середину положить мясной фарш и запекать в хорошо прогретой духовке на сале или сметане до образования золотистой корочки.