ИНГРЕДИЕНТЫ:

фарш мясной 500 г,
картофель1 шт.,
лук репчатый 1 головка,
яичный желток 1 шт.,
свекла маринованная 1/2 шт.,
молоко 4 ст. ложки,
сухари панировочные 4 ст. ложки,
масло растительное 2 ст. ложки,
соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясной фарш молоко и желток взбить до получения однородной массы, добавить натертый на мелкой терке картофель и мелко нарезанную свеклу, жареный лук. посолить, перемешать. Сформовать котлеты, запанировать в сухарях, обжарить до образования золотистой корочки и прогреть в духовке. Подавать с отварным картофелем и маринованными огурцами.