говядина - 250г
свинина - 250г
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана
рис - немного
репчатый лук (мелко нарезанный) - 1 ст.л.
помидоры - 300г
лавровый лист - 1 шт.
мясной бульон
соль, черный перец (молотый) - по вкусу
сливочное масло - по вкусу.




Приготовить смесь из пропущенного через мясорубку мяса, взбитого яйца, молока, риса, соли, черного молотого перца, все тщательно перемешать и сформовать котлеты. Обжарить в сливочном масле с луком. В кастрюлю положить мелко нарезанные очищенные помидоры, лавровый лист, залить бульоном. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на небольшом огне 1 ч. Подавать котлеты с густым соусом.