говядина (рубленая) - 550г
картофель - 600г
лук репчатый - 1 шт.
хлеб для тостов - 2 шт. 
яйцо - 1 шт.
петрушка (рубленая зелень) - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу
яблоко - 1 шт.
растительное масло
лимонный сок
хрен (тертый) - 30г
оливковое масло - 4 ст.л.
нарезанные консервированные томаты - 4 ст.л. 
зеленый лук - по вкусу.




Картофель отварить. Луковицу порубить и потушить в 1 ст. ложке растительного масла. Смешать мясо, лук, 1/2 петрушки, яйцо и хлеб. Приправить. Картофель нарезать ломтиками и выложить в форму.  Полить 1 ст. ложкой растительного масла, 4 ст. ложками лимонного сока, добавить томаты и приправить. Запекать 15 минут при 150 градусах. Яблоко нарезать кубиками. Полить 1 ст. ложкой лимонного сока. Перемешать с хреном и петрушкой. Сделать из фарша 12 тефтелей, начинив яблоками. Жарить в оливковом масле 8 минут. Зеленый лук нарезать кольцами и смешать с картофелем.