говяжий фарш - 400г
лук репчатый (мелко нарезанный) - 4 ст.л.
яйцо - 2 шт.
панировочные сухари
растительное масло (для жаренья)
соль - по вкусу
красный и луковый соусы.




Котлетную массу сформовать в виде лепешки толщиной в 1 см, на середину которой положить омлет, нарезанный мелкими ломтиками, и жареный лук. После этого края лепешек соединить, панировать в сухарях, придать им овальную форму и обжарить. Подавать на стол с красным или луковым соусом.