говядина или телятина - 1кг
репчатый лук - 2 шт.
жир - 2 ст.л.
небольшая тыква - 1 шт. 
для сока:
виноград зеленый - 500г 
лимонный сок - из 1 шт. 




Нарезать кусочками говядины или телятины и сварить в подсоленной воде до готовности. Припустить мелко нарезанный репчатый лук в двух столовых ложках жира. Очистить и нарезать кусочками тыкву. Уложить в сотейник последовательно слоями тыкву и мясо, перекладывая небольшим количеством припущенного лука, залить бульоном, полученным при варке мяса, и варить до готовности тыквы. Перед окончанием варки взбрызнуть готовую бастию соком из 1/2 кг зеленого винограда или соком 1 лимона.