говядина - 320г
яйцо - 4 шт.
зелень - 10г
масло сливочное - 40г
соль - по вкусу.
Порционные куски вырезки слегка отбивают, солят и жарят почти до готовности. Яйца взбалтывают с солью и зеленью и выливают на мясо. Подают бифштекс в сковороде.