говядина рубленая - 500г
отварной картофель (мелкими кубиками) - 100г
маринованная свекла (порубленная) - 100г
репчатый лук (тертый) - 2 cт.л. 
маринованные огурцы (мелко нарезанные) - 2 cт.л.
яйцо - 2 шт.
соль 
молотый красный перец
горчица - по вкусу.




Все продукты перемешать и сформовать из полученного фарша бифштексы толщиной в 1,5 см. Жарить бифштексы во фритюрнице при 180 градусах 9-10 минут. Подавать с острым соусом.