говядина - 600г 
лисички - 100г
картофель отварной - 4 шт. 
лук репчатый - 2 шт.
хлеб (крутоны) - 4 шт.
огурцы маринованные - 150г
горчица - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
сметана - 1/2 стакана
соль, черный перец - по вкусу.




Мясо нарежьте поперек волокон, отбейте, придайте форму овала, приправьте солью, перцем, смажьте горчицей, обжарьте на масле. Картофель нарежьте кружочками и обжарьте с луковицей, нарезанной полукольцами, приправьте солью, перцем. Для соуса лисички отварите, крупно нарежьте, обжарьте на масле с мелко рубленным оставшимся луком, добавьте соль, перец, сметану и тушите 2–3 минуты. На середину тарелки выложите картофель, крутон, на крутон положите бифштекс. Оформите маринованными огурцами. Соус подайте отдельно.