говядина (мякоть) - 500г
брусника - 2 стакана
лук репчатый - 2 шт.
бульон мясной - 1 стакан
масло топленое - 2 ст.л.
томат-пюре - 1.5 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
лавровый лист, перец черный (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу.




Говядину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле. Добавьте нашинкованный лук, томат-пюре и жарьте еще 7–10 минут. Затем посыпьте мясо мукой, влейте бульон, положите бруснику, лавровый лист, посолите, поперчите и тушите до готовности. Подавайте мясо с полученным при тушении соусом, гарнируйте рассыпчатой кашей или вареным картофелем.