говядина - 600г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 головки
морковь - 200г
картофель - 500г
мука - 2 ст.л.
томаты (в собственном соку) - 1 банка
зеленый горошек (замороженный) - 100г
бульон - 1 ст.л.
растительное масло
сельдерей
соль, перец, лавровый лист.




Мясо, лук и чеснок нарезать. Морковь очистить и нарезав соломкой, картофель - кубиками. Мясо обжарить в масле, добавить лук и чеснок. Посолить, поперчить, посыпать мукой и подрумянить. Добавить лавровый лист, томаты с соком, бульон. Влить воды такое количество, чтобы она едва прикрывала мясо. Тушить 60 минут. Затем положить картофель, нарезанный сельдерей, морковь и тушить еще 25 минут. За 5 минут до готовности добавить горошек.