говядина - 600г
жир - 4 ст.л.
лук репчатый - 4 шт.
капуста - 1 кг 
томат-паста - 1 ст.л.
красный перец (молотый) - 1 ч.л.
перец, соль, лавровый лист - по вкусу.




Мякоть мяса нарезать небольшими кубиками, обжарить на жире, затем добавить нарезанные лук и капусту, помешивая, продолжать жарить; добавить специи, соль, томат-пасту и столько горячей воды или бульона, чтобы все продукты были покрыты. Тушить под крышкой. При желании к готовому блюду можно добавить сметану. Подавать с отварным картофелем.