мясо - 800г
орехи - 100г
красный перец (молотый) - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
лимон (цедра) - по вкусу
крыжовник - 100г
жир.




Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в жире, положить в кастрюлю, добавить перец, рубленые орехи, лук, соль, цедру, крыжовник и тушить под крышкой до готовности. Перед подачей положить сметану. Можно добавить томат-пюре, ломтики огурцов. Подавать с отварным картофелем.