ИНГРЕДИЕНТЫ:

1кг говяжьей вырезки, 3 зубчика чеснока, 5 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. красного вина, 1 нарезанная луковица, 1 лавровый лист, 0,5 ст. л. сахарного песка, 0,5 ч. л. чесночного порошка, 1 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. лимонного сока, соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В мясе равномерно сделать 12 небольших надрезов. Разрезать зубчики чеснока пополам и положите в сделанные надрезы. Поместить мясо в неглубокую форму для запекания. Смешать оставшиеся
ингредиенты. Выложить полученную смесь в кастрюлю. Довести до кипения и снять с огня. Остудить. Полить смесью мясо и мариновать 8 ч. Затем посадить на вертел и запекать на медленном огне 1,5—2 ч, периодически поливая мясо маринадом. Горячее мясо разрезать и подать к столу.