мясо отварное - 150г 
апельсин - 1 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
петрушка (мелко нарезанная зелень) - 1-2 ст.л.
соль, красный перец (молотый) - по вкусу.




На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем нарезанное ломтиками отварное мясо до золотистого цвета с одной стороны. Затем мясо перевернуть, полить лимонным соком, положить сверху нарезанный кружочками апельсин, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, посолить и поперчить по вкусу. Влить 0,25 стакана кипятка, довести до кипения, накрыть сковороду крышкой и тушить мясо 10-15 минут на слабом огне. Горячее мясо подать с гарниром из отварного риса.