говядина - 200г
баранина - 200г
конская колбаса (вареная) - 150г
баранье сало (копченое) - 150г
репчатый лук - 250г
молоко - 125 мл
яйцо - 3 шт.
картофель - 750г
огурцы или помидоры - 300г
укроп (зелень), соль - по вкусу.




Поджарить на сковороде баранье сало, нарезанное кубиками (7-8 мм), и добавить нашинкованный репчатый лук. Когда лук слегка поджарится, положить на эту же сковороду говядину и баранину, нарезанные небольшими ломтиками, затем так же нарезанную вареную конскую колбасу. На обжаренные мясные продукты уложить ломтики вареного картофеля, залить смесью сырых яиц с молоком и запечь в духовке. Отдельно подать огурцы или помидоры.