говядина - 500г 
лук репчатый (пассерованный) - 60г
помидоры (жареные) - 150г
сметана - 250г.




С мороженого мяса снять тонкую стружку, посолить, поперчить, обжарить на раскаленной с жиром сковороде. Затем добавить пассерованный лук, нарезанный соломкой, обжаренные ломтиками помидоры и залить кипящей сметаной. Подать с жареным картофелем, зеленью.