говядина - 1 кг 
зеленая фасоль - 500г
помидоры - 2 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
зелень петрушки - 1 пучок 
чеснок - 1 зубчик 
черный перец - 2 щепоти 
сладкий красный перец - 1 ч.л. 
острый красный перец - 2 щепоти
лавровый лист - 2 шт.
базилик - 1 веточка
соль - по вкусу.




В нагретый сотейник положить сливочное и растительное масло, сладкий красный перец, перемешать, добавить нарезанное кусками мясо, ломтики лука, обжарить в течение 5 мин. Посолить, влить немного теплой воды и тушить, накрыв крышкой, на слабом огне. За 25 мин до окончания тушения положить фасоль, за 15 мин — нарезанные дольками помидоры, лавровый лист и базилик. Полить все соусом. Перед подачей украсить таджин мелко нарезанной зеленью петрушки и при желании посыпать тмином.