телятина - 1кг
картофель - 10 шт.
репчатый лук - 3 шт.
чернослив - 100г
петрушка, укроп - по вкусу
жир (для жарки)
перец, соль - по вкусу.




Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук, картофель кусочками, чернослив, порезанную зелень, закрыть крышками и тушить до готовности.